そば茶
　血圧が心配な人は、そばがおすすめです。高血圧の人も低血圧の人も。 そばは、血圧を正常にコントロールする働きがあるんです。そば茶は、そばの実の 皮を取って、実だけを炒りあげたもので、香ばしい風味があります。蛋白質、ミネラル 各ビタミンを含んだ健康茶になります。作り方は簡単。そば茶を急須に入れて熱湯を注ぐ だけ。普通のお茶を飲むのと同じです。冷やして飲む事もできます。
　そばの実は、後そのまま食べてもＯＫ。香りがいいのにだまされて、 思わず食べたくなります。でも、お茶に使ったでがらしはそんなにおいしくないです。 お茶にする前の状態の方が煎餅のようでおいしいです。